お米

玄米ってちょっと臭いですよね… 青臭いというか、藁くさいというか、 あの独特の臭いが苦手な方も多いのではないでしょうか？ 今回は玄米の臭いを消す方法を調べてみました。

冬の寒い日、冷たい水でお米を研ぐのは辛いですよね。 それでもやっぱりお米は日本人の主食、研がないわけにはいきません。 そんな時、お湯で洗ってもいいのかな？ お湯で炊飯したらどうなるのかな？ そんな疑問がわいてきませんか？ 昔からよく言われるように、お米は 「はじめちょろちょろ、中ぱっぱ、赤子泣いても蓋とるな」 そう言われていますよね。 お湯で炊くとなると、はじめちょろちょろにはなりません。 ということは、やはりお湯はだめなのでしょうか？ 今回は気になるお湯でお米を炊く方法を調べてみました。