最近、もうコロナの影響で家計が厳しいです。。。
とはいっても、食費をけずって、不健康になるものおかしな話です。
なので、我が家では、安くても栄養のある食べ物を買うことに専念しています。
というわけで、どんな食べ物を買えば健康的で家計にやさしいのかシェアします！
「完全栄養食」 たまご
低価格で節約食材の定番！たまご！
「完全栄養食」とも呼ばれるほど栄養がある食材です。
なぜそう呼ばれているのか！
卵は食物繊維とビタミンC以外の全ての栄養素が含まれています！
ちなみに卵は加熱しても生卵でもさほど栄養は変わりません！
オススメ料理 卵かけご飯
免疫力アップ？ ほうれん草
非常に栄養価の高い緑黄色野菜と言われています！
- ビタミンC
- βカロテン
- カリウム
- カルシウム
- 鉄
などが含まれており
その中の・ビタミンC・βカロテンが免疫力を向上すると言われています。
オススメ料理 ほうれん草のお浸し
かさ増しにも使える 豆腐
豆腐は「畑のお肉」と言われるように、良質なタンパク質が多く含まれています。
- カルシウム
- ビタミンE
- マグネシウム
- 鉄分
- カリウム
など様々な栄養が含まれています！
値段も安くハンバーグなど色々なかさ増しに使えるのでお財布の味方です！
オススメ料理 冷奴
お肉を安く！ 鶏むね肉
お肉の中でもっともコスパが良いのが鶏むね肉です。
良質なタンパク質が多く含まれています！
アスリートとかにも好まれて食べられるほどタンパク質が豊富です！
- ビタミンB6
- イミダゾールジペプチド
なども含まれておりとても栄養価の高い食材です！
オススメ料理 蒸し鶏
栄養バランスの大切さ
栄養には２つの役割があります。
- 体、精神の調子を整える
- 病気を予防して健康を向上する
その中で栄養素には三大栄養素と呼ばれるものがあります。
- 炭水化物
- タンパク質
- 脂質
それぞれには役割があります。
炭水化物＝体と脳のガソリン
タンパク質＝体を作る栄養素
脂質＝脳の機能、ビタミンの運搬
その他に
- ビタミン
- ミネラル
などがあります。
ビタミンは体の成長、心の健康。
ミネラルは吸収、利用、蓄積。
それぞれをバランスよく食べることで健康になれるのです！
まとめ
他にも
- もやし
- お米
- トマト
- ブロッコリー
などなどお財布に優しい、栄養のある食材はいっぱいあります！
身近な食べ物が実は高い栄養を持っていることに
驚いた人も少なく無いはずです！
知らず知らずのうちに口にしている物に
「こんな栄養素があるんだ！」
「免疫力アップや認知症予防にもなるんだ！」
など発見も多く勉強にもなります！
食費節約、栄養の摂れる食材を皆さんも探してみてはいかがでしょうか！
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